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<title>Cream tea</title>
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<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">Cream tea</span></h1>
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<p>Als <b>cream tea</b> (<a href="Englische_Sprache" title="Englische Sprache">Englisch</a> wörtlich „Sahnetee“, im Sinne von „Nachmittagsimbiss mit Sahne“), <b>Devon cream tea</b> oder <b>Cornish cream tea</b> wird in <a href="Vereinigtes_K%C3%B6nigreich" title="Vereinigtes Königreich">Großbritannien</a> eine kleine Mahlzeit bezeichnet, die aus <a href="Tee" title="Tee">Tee</a> (meist mit Milch), <a href="Scone_(Geb%C3%A4ck)" title="Scone (Gebäck)">Scones</a>, <a href="Clotted_cream" class="mw-redirect" title="Clotted cream">Clotted cream</a> und <a href="Konfit%C3%BCre" title="Konfitüre">Konfitüre</a> besteht. Zusätzlich können auch noch kleine Sandwiches gereicht werden.<sup id="cite_ref-1" class="reference"><a href="#cite_note-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-2" class="reference"><a href="#cite_note-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>
</p>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Etymologie">Etymologie</h2></div>
<p>Die Namen <i>Devon cream tea</i> bzw. <i>Cornish cream tea</i> beziehen sich auf die südwest<a href="England" title="England">englischen</a> <a href="Grafschaft" title="Grafschaft">Grafschaften</a> <a href="Devon_(England)" title="Devon (England)">Devon</a> und <a href="Cornwall" title="Cornwall">Cornwall</a>, beides Zentren der Milchwirtschaft und die Heimat der <a href="Molkerei" title="Molkerei">Molkereispezialität</a> <i>Clotted cream</i>. Beide Regionen nehmen auch für sich in Anspruch, den Cream tea erfunden zu haben.<sup id="cite_ref-BBC_3-0" class="reference"><a href="#cite_note-BBC-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>
</p>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Trivia">Trivia</h2></div>
<p>Der <i>Cream tea</i> ist auch Teil einer (humorvollen) Debatte in England darüber, wie die Scones korrekt zu bestreichen seien: Nach Devonshire-Art werden die warmen Scones horizontal halbiert und erst mit Clotted cream, dann mit Erdbeerkonfitüre bestrichen, in Cornwall werden die warmen Scones (oder traditionellerweise „Cornish split“ genannten leicht süßen Brötchen) erst mit Erdbeerkonfitüre, dann mit Clotted cream bestrichen.<sup id="cite_ref-4" class="reference"><a href="#cite_note-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-BBC_3-1" class="reference"><a href="#cite_note-BBC-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>
</p>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2></div>
<ol class="references">
<li id="cite_note-1"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-1">↑</a></span> <span class="reference-text">Lisa Shoemaker: <i>Englisch kochen. Gerichte und ihre Geschichte.</i> Verlag Die Werkstatt, Göttingen 2007, ISBN 978-3-89533-565-5, S. 188.</span>
</li>
<li id="cite_note-2"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-2">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.foodsofengland.co.uk/creamtea.htm"><i>Cream Tea.</i></a> In: <i>The Foods of England Project</i>, aufgerufen am 7. November 2021.</span>
</li>
<li id="cite_note-BBC-3"><span class="mw-cite-backlink">↑ <sup><a href="#cite_ref-BBC_3-0">a</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-BBC_3-1">b</a></sup></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://news.bbc.co.uk/local/cornwall/hi/people_and_places/newsid_8694000/8694384.stm"><i>How do you do take your cream tea?</i></a>. In: BBC (online), 9. Juni 2010, aufgerufen am 7. November 2021.</span>
</li>
<li id="cite_note-4"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-4">↑</a></span> <span class="reference-text">Terry Kirby: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.standard.co.uk/hp/front/jam-or-cream-first-the-great-scone-debate-6720627.html"><i>Jam or cream first? The great scone debate</i></a>. In: <i>Evening Standard</i> (online), 6. November 2009, aufgerufen am 7. November 2021.</span>
</li>
</ol></div><!--htdig_noindex--><div><div class="zim-footer">
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